Glosario: Lectura N°3 "Que se entiende por absorción ?”
v Yeyuno: El yeyuno es una de las partes del intestino delgado, entre el duodeno y el íleon. Su función es realizar la absorción de las sustancias del quimo alimenticio. En este trozo de intestino delgado actúa el jugo intestinal, que degrada al mínimo los hidratos de carbono, las proteínas y los lípidos.
v Membrana: Capa de proteína que forma la cubierta exterior de la célula vegetal y animal
v Lípidos: Otro nombre para la grasa. Al igual que el automóvil que cuenta con tanque de reserva de combustible, el cuerpo humano almacena energía para uso futuro y, cuando la necesita, puede descomponer los lípidos en ácidos grasos y utilizarlos como fuente de energía igual que la glucosa..
Falta la bibliografía.
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